Вы любите овсянку? А вы знаете, что из овсянки можно приготовить отличные оладьи? Правда, потребуется сначала замочить хлопья в простокваше и оставить на ночь в холодильнике. Готовые оладьи особенно хороши с фруктовым или ягодным сиропом, сметаной или вареньем. В этом рецепте рассматривается заморский сироп из кленового сок с добавлением клубники и сливочного масла.
Рецепт овсяных оладий
Ингредиенты:
- обычные овсяные хлопья — 2 чашки
- простокваша — 3 чашки
- 3 хорошо взбитых яйца
- мука — пол чашки
- пищевая сода – 1,5 чайной ложки
- щепотка соли
- арахисовое масло – столовая ложка
- сливочное или растительное масло (для смазывания сковороды)
По желанию:
- клубника, растертая с сахаром
- кленовый сироп
- сливочное масло
Рецепт приготовления овсяных оладий
1. Положить овсяные хлопья в большую миску и залить простоквашей. Поставить на ночь в холодильник.
2. Добавить в смесь хлопьев с простоквашей яйца, муку, пищевую соду, соль и арахисовое масло, хорошо перемешать все вместе.
3. Нагреть сковороду на среднем/большом огне. Смазать дно сковороды растительным или сливочным маслом.
Половником налить на раскаленную сковороду немного жидкого теста. После появления пузырьков на поверхности оладий (обычно через 2-3 минуты), перевернуть оладьи на другую сторону, используя плоскую лопаточку. Готовые оладьи имеют золотистый или золотисто-коричневатый цвет. Примите к сведению, что с обратной стороны оладьи обжариваются вдвое быстрее, в течение 1 -1,5 минуты. Оладьи подают на стол в теплом виде со сливочным маслом, кленовым сиропом и клубникой.
Рецепт рассчитан на 4-6 порций.
