Открытие собственного бара имеет ряд преимуществ перед другими более серьезными заведениями, такими как кафе или ресторан. Создание бара или гриль-бара предполагает более низкие затраты на аренду помещения, небольшой штат работников, позволяющий держать качество сервиса на высоте, а также минимальный риск, связанный с необходимым хранением продуктов и на закупку оборудования, в случае с гриль-баром будет достаточно к типовому оборудованию бара докупить роликовый гриль http://www.food-service.com.ua/grili-c409
Для того, чтобы сделать бар высоко посещаемым местом, следует учесть несколько факторов. Во-первых, необходимо правильно подобрать помещение, которое будет удобно и доступно для посетителей разных социальных слоев населения, от молодежи до VIP клиентов. Наиболее оптимальным решением станет создание бара в спортивных или развлекательных комплексах, а также в уже действующем ресторане. Следует учесть, что открыть бар в каком-либо отдельном месте, приносит свои сложности, к которым будущий владелец, в таких случаях, должен быть готов. Во-вторых, следует обратить особое внимание на разработанный проект бара, который должен отвечать всем требованиям высокого качества сервиса и безопасности.
Для того, чтобы открыть бар, кроме выбора места и концепции, необходимо оформление документации в соответствующих государственных структурах, и подбор персонала. Специальные компании — помощники, предлагая своим клиентам широкий спектр услуг, помогают избежать множества трудностей и препятствий, возникающих на пути будущих владельцев ресторанного бизнеса. К решению всех вопросов, связанных с открытием бара, такие компании также могут отнести возможность организации обучения и повышения квалификации для персонала, проведение рекламных акций и помощь создании собственного Интернет-ресурса, что особенно подчеркнет фирменный стиль Вашего бара.
